Beta caroteno 98% en polvo

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El betacaroteno es uno de los isómeros más comunes del caroteno. El residuo de isopreno como un doble enlace conjugado de unidad es un pigmento de poliginal.
Personaje de hexaedro rombico oscuro y rojo a rojo oscuro o cristales microcristalinos tabulares o polvo cristalino.
Hay un ligero olor anormal y un olor peculiar.
Insoluble en agua, propilenglicol, glicerina, ácido y base, soluble en disulfuro de carbono, benceno, triclorometano, ligeramente soluble en éter, éter de petróleo, ciclohexano y aceite vegetal, casi insoluble en metanol y etanol.
La solución diluida es naranja o amarillo, de color rojo naranja a naranja cuando aumenta la concentración; Inestable a la luz, el calor, el oxígeno, la resistencia al ácido, pero relativamente estable a la alcalinidad débil; No se ve afectado por la reducción de agentes como el ácido ascórbico, y los iones de metales pesados, especialmente Fe3+, pueden promover su desvanecimiento. Buen rendimiento para colorear para comida grasienta.